"Zum Dorfkrug" - Saucen für die kreative Küche. Vielen Dank dafür!
Einigen Leuten ist insbesondere eins der Produkte sehr bekannt und das ist die Sylter Salatfrische.
Auch uns war dieses Salat-Dressing schon vor dem Test bekannt, denn seit wir es einmal probiert haben, verwenden wir keine andere Soße mehr für frische Salate.
Selbst wenn wir Besuch zum Essen haben, steht dieses Dressing auf dem Tisch.
Die anderen Produkte kannten wir allerdings noch nicht und waren sehr gespannt darauf. Im Lieferumfang enthalten waren folgende Artikel, die alle nach original Zum Dorfkrug gefertigter Rezeptur zubereitet wurden:
1. Tomatensauce:
Die Tomatensauce ist vielseitig einsetzbar, z.B. zu Pasta oder Reis, auf Pizza oder als Basis einer Tomatensuppe. Sie ist auch für Vegetarier geeignet.
Zutaten: 50% Tomaten, 34% Tomatensaft, 4% Tomatenmark, Karottenwürfel, Zwiebelwürfel, Selleriewürfel, Zucker, natives Olivenöl, Salz, Aceto Balsamico, Kräuter, Pfeffer, Säuerungsmittel: Citronensäure.
Hergestellt wurde die Sauce ohne Geschmacksverstärker, Aroma- und Konservierungsstoffe.
Fazit: Die Sauce schmeckt einfach herrlich frisch und lecker. Die Grundbasis an Tomaten schmeckt man super heraus und auch die Kräuter kommen geschmacklich voll zur Geltung.
Wir haben die Sauce auf zwei Arten verwendet. Zum einen als Pizza-Belag und da kann absolut keine andere Fertigsauce mithalten und zum anderen als Grundsauce für Spagetti Bolognese. Dafür haben wir angebratenes Hackfleisch zugegeben und dann über die Spaghetti gegeben - einfach lecker!
2. Rote Grütze und Vanillesauce:
Die rote Grütze schmeckt sehr gut zu Waffeln, Eis, Crepe oder auch pur.
Sie besteht aus 7 verschiedenen Früchten und ist frei von Farb-, Aroma- und Konservierungsstoffen:
50% Fruchtmischung (Sauerkirschen, Erdbeeren, Himbeeren, schwarze und rote Johannisbeeren, Brombeeren und Heidelbeeren), Wasser, Zucker, modifizierte Stärke und Zitronensaft.
Die Vanillesauce kann man zu der roten Grütze genießen, aber auch zu anderen Früchten, Eis oder Dessert. Sie ist frei von Farb- und Konservierungsstoffen.
Zutaten: Vollmilch, 15% Sahne, Zucker, Eigelb, modifizierte Stärke, Bourbon-Vanille.
Fazit: Die Rote Grütze in Kombination mit der Vanillesauce ist ein echter Genuss. Allerdings ist ein Glas Rote Grütze für eine Familie recht wenig, daher wäre es toll, wenn es sie auch in größeren Gläsern geben würde. Ansonsten sind beide Produkte absolut empfehlenswert!
3. Honig-Senf Salatdressing:
Dieses Dressing ist verfeinert mit aromatisierten Senfkörnern und besteht aus:
Wasser, Rapsöl, Zucker, Zwiebeln, 2,8% Honig, 2,3% Senf (Wasser, Senfsaat, Branntweinessig, Salz, Zucker, Gewürze), Brantweinessig, Eigelb, Salz, Tapiokastärke, Verdickungsmittel: Carrageen, 0,6% Senfkörner, Säueringsmittel: Monokaliumtartrat, natürliche Gewürzextakte
Hergestellt wurde es ohne Geschmacksverstärker, Farb- und Konservierungsstoffe. Zudem ist es Gluten- und Laktosefrei.
Fazit: Zu grünem Salat ist das Dressing ein Gedicht. Zu Tomaten und Co hingegen mögen wir es geschmacklich nicht so sehr, aber da gehen die Meinungen bestimmt auseinander!
4. Balsamico Salatdressing:
Wasser, 20% Balsamico-Essig (Weinessig, Traubenmostkonzentrat, karamellisierter Zucker), Zucker, Zuckerrübensirup, 2,8% natives Olivenöl, Tapiokastärke, Salz, Verdickungsmittel: Carrageen, Säerungsmittel: Monokaliumtartat, natürliche Gewürzextrakte
Auch dieses Dressing ist ohne Geschmacksverstärker, Farb- und Konservierungsstoffe und es ist ebenfalls Gluten- und Laktosefrei.
Fazit: Zu Salat haben wir es noch nicht probiert, aber pur. Alleine der Geruch macht schon Appetit auf mehr und der Geschmack dann sowieso. Für den nächsten Salat ist diese Sorte schon als Dressing eingeplant!
5. Sylter Salatfrische:
Unser Lieblings-Salatdressing ist cremig-fein und wurde mit Kräutern angereichert.
Zutaten: Wasser, Rapsöl, Gurken, Zucker, Zwiebeln, Eigelb, Branntweinessig, Salz, Tapiokastärke, Verdickungsmittel: Carrageen, Tomatenmark, Kräuter, Süerungsmittel: Monokaliumtartrat, Knoblauch, natürliche Gewürzextrakte.
Ebenso wie die anderen Dressing wurden auch hierbei keine Farb- und Konservierungsstoffe oder Geschmacksverstärker verwendet. Auch diese Sorte ist Gluten- und Laktosefrei!
Fazit: Wie Eingangs schon erwähnt, lieben wir dieses Dressing total und es darf nicht im Kühlschrank fehlen.
Wie man auf dem Foto erkennen kann, ist die Test-Flasche auch schon wieder zu dreiviertel leer. :)
Somit können wir zusammenfassend sagen, dass uns alle Produkte von Zum Dorfkrug absolut überzeugen konnten. Was uns allerdings neu war, dass man mit der Sylter Salatsauce auch kochen kann. Tolle und wirklich lecker klingende Menüs lassen sich damit zaubern.
Dafür gibt es sogar ein Sylter Salatfrische Kochbuch, was meinem Testpaket ebenfalls beilag und was man für 9,95 Euro über die Homepage des Unternehmens bestellen kann:
Noch habe ich daraus nichts nachgekocht, aber das werde ich noch. Rezepte habe ich mir schon heraus gesucht!
Zum Dorfkrug:
Das Gasthaus Zum Dorfkrug besteht seit inzwischen 150 Jahren und war damals eine beliebte Anlaufstelle für Kutscher, die eine Rast einlegen wollten.
1993 übernahm ein gelernter Koch das Restaurant von seinen Eltern und stellte die Hausdressings für Salate und ausgewählte Gerichte alle selber her.
Stetig stieg die Nachfrage nach den Salatsaucen, da die Gäste sie gerne kaufen wollten.
Ab 2004 wurden diese Dressings pausenlos in der Restaurant-Küche hergestellt, aber das reichte schon bald nicht mehr aus. 2007 wurde die Produktionsstätte verlegt, die so modern war, dass sie eine bundesweite Belieferung der Lebensmittelhändler ermöglichte. Somit sind die Produkte inzwischen in den meisten Supermärkten erhältlich.
Solltet Ihr sie in Eurem Supermarkt finden, müsst Ihr sie unbedingt probieren!
Dieses ist ein Beitrag mit Produktspenden, gibt aber dennoch meine ehrliche Meinung wieder. Die Bilder obliegen meinem eigenen Bildrecht, das Kochbuch-Bild stammt von der Anbieter-Page, darf jedoch verwendet werden!
